セミリタイア始めます。アラフィフ独身男のブログ。

2022年3月末に国家公務員を早期退職してセミリタイア生活に入った独身おっさんの日記。

自炊

セミリタイア生活と自炊【休止中】

2022年4月からセミリタイア(無職)生活をしている自分です。 セミリタイア生活に入って節約と健康のために自炊を始めました。 在職時は100%外食・中食であったため、料理スキル・ゼロからの自炊開始でした。 健康診断で血圧・血糖・脂質に問題があったため…

セミリタイア生活・ゼロからの自炊⑱最近の夕食【高血圧改善】

早期退職してセミリタイア生活に入り自炊を始めました。 健康診断の結果で血圧・血糖・脂質に問題ありとなりましたので、少しでも改善できればとバランス良い食事を心がけてます。 昨晩の夕食はこんな感じ↓ 玄米食を継続してます。 お味噌汁は減塩のもの。 …

セミリタイア生活・ゼロからの自炊⑰最近の夕食【高血圧改善】

早期退職してセミリタイア生活に入り自炊を始めてみました。 健康診断の結果で血圧・血糖・脂質に問題ありとなりましたので、少しでも改善できればと粗食・素食(料理スキルありませんしw)を継続しています。 昨晩もこんな感じす↓ ご飯は玄米にしてます。 …

セミリタイア生活・ゼロからの自炊⑯最近の夕食【高血圧改善】

早期退職してセミリタイア生活に入ったのを機に少し自炊を始めました。アラフィフになってほぼ初めての自炊生活ですww 最近の夕食はこんな感じに↓ 直近の健康診断の結果で血圧・血糖・脂質に問題ありとなりましたので、少しでも改善できればと粗食・素食を心…

セミリタイア生活・ゼロからの自炊⑮玄米食を始めてみました。

2022年4月にセミリタイア生活に入ったのを機に、少し自炊を始めてます。 先日受けた健康診断の結果、食生活の改善が必要と思われ、その一つの策として玄米食を始めてみました。 白米に比べて玄米は、食物繊維・ミネラル・ビタミンが豊富で栄養価に優れ、血糖…

セミリタイア生活・ゼロからの自炊⑭肉野菜ピリ辛炒め

2022年4月にセミリタイア生活に入ったのを機に、少し自炊を始めてます。 テキトーにやってますw 今回は肉野菜ピリ辛炒めを作ってみました。 完成品はこちら↓ フライパンにサラダ油を引いて豚こま250gと8種のカット野菜を炒めて行きます。 麺つゆを少し足して…

セミリタイア生活・ゼロからの自炊⑬豚冷しゃぶ

2022年4月にセミリタイア生活に入ったのを機に、少し自炊を始めてます。 料理素人なりにww 今回は豚冷しゃぶを作りました。 完成品はこちら↓ お鍋でお湯を沸かして少し塩を加えたら、豚肉(しゃぶしゃぶ用200g)を投入してアクを取りながら茹でます。 めんど…

セミリタイア生活・ゼロからの自炊⑫豚肉スタミナ焼き

2022年4月にセミリタイア生活に入ったのを機に、少し自炊を始めてます。 アラフィフからの挑戦すw 今回は豚肉スタミナ焼きを作ってみました。 完成品はこちら↓ フライパンにキャノーラ油を引いたら、塩胡椒したスライス豚肉ロース250gを一枚ずつ裏表と軽く焼…

セミリタイア生活・ゼロからの自炊⑪月見うどん

2022年4月にセミリタイア生活に入ったのを機に、少し自炊を始めてます。 料理ど素人なので、なんちゃって自炊すw 今日のお昼に月見うどんを作ってみました。 完成品はこちら↓ 鍋にお湯をたっぷり沸かして、干しうどん一束投入します。 今回干しうどんと云う…

セミリタイア生活・ゼロからの自炊⑩肉野菜・オイスターソース炒め

2022年4月にセミリタイア生活に入ったのを機に、少し自炊を始めてます。 調味料も料理器具も揃ってないなか何とかやってますw 今回は肉野菜炒めを作ってみました。 完成品はこちら↓ フライパンにサラダ油を引いて、塩胡椒した豚肉・もも切り落とし150gを投入…

セミリタイア生活・ゼロからの自炊⑨ブロッコリーと鶏肉煮のゆずポン酢かけ

2022年4月にセミリタイア生活に入ったのを機に、少し自炊を始めてます。 アラフィフからの手習いすww 今回はブロッコリーと鶏肉煮のゆずポン酢かけを作ってみました。 完成品はこちら↓ お鍋に水をはって塩を適当に入れます。 ブロッコリー一房と鶏むね肉・も…

セミリタイア生活・ゼロからの自炊⑧鶏肉の麺つゆ照焼き風

2022年4月にセミリタイア生活に入ったのを機に、少し自炊を始めてます。 アラフィフになるまでほぼ何もしてこなかった自分がフライパンを振ることになるとはw 今回は鶏肉の麺つゆ照焼き風を作ってみました。 完成品はこちら↓ フライパンにサラダ油を薄く引い…

セミリタイア生活・ゼロからの自炊⑦豚生姜焼き

2022年4月にセミリタイア生活に入ったのを機に、自炊(もどき)を始めてます。 今回は豚生姜焼きに挑戦してみました。 フライパンにサラダ油を引いて生姜焼き用豚肉300gを軽く焼きます。 生姜タレを投入してほどよく絡め焼いたらもう完成。 モヤシを炒めて塩…

セミリタイア生活・ゼロからの自炊⑥牛カルビ焼き

2022年4月にセミリタイア生活に入ったのを機に自炊もどきを始めてます。 今回は牛カルビ焼きを作ってみました。 これもフライパンで炒めるだけでOKのフライパン・デリシリーズから。 サクッと炒めて完成です。 立派な大人の知恵でサンチュで巻いていただきま…

セミリタイア生活・ゼロからの自炊⑤イカのスタミナ焼き

2022年4月にセミリタイア生活に入ったのを機に自炊もどきを始めてます。 今回はイカとニンニクの芽のスタミナ焼きを作ってみました。 おー!料理っぽい。 って、これはよく行くスーパーのフライパン・デリシリーズで下味がついてる食材をフライパンで炒める…

セミリタイア生活・ゼロからの自炊④ペペロンチーノ

2022年4月にセミリタイア生活に入ったのを機に自炊もどきを始めてます。 今回はパスタを茹でてみました。 鍋でお湯を沸かしてパスタを投入して茹でます。 頃合いをみて一本掬って茹で加減をチェック。 「うん、アルデンテ」などと思わず呟いて湯切りへ。 お…

セミリタイア生活・ゼロからの自炊③炒飯

2022年4月にセミリタイア生活に入ったのを機に自炊もどきを始めてます。 炊飯器と云う文明の利器を手に入れ、ご飯が炊けるようになったので今回は炒飯を作ってみました。 サラダ油をフライパンに引いて、溶き卵を入れ薄く焼けたらご飯を投入。 焼けた卵を切…

セミリタイア生活・ゼロからの自炊②レトルトカレー

2022年4月にセミリタイア生活に入って自炊を思い立ち、炊飯器を買ってみました(そこからかい!)。貯まっていたポイントで購入。 十何年か前に一人暮らしの家では自炊をしないと決めてキッチン用品をほぼ捨てて以来我が家に炊飯器が戻って来ましたww 東芝 …

セミリタイア生活・ゼロからの自炊①麦茶

2022年4月からセミリタイア生活に入り、時間が出来たことから、節約も兼ねて自炊を始めようと思い立ちました。 在職中は自炊は全くせず、この26年間中食・外食生活をして来ました(一人暮らしの大学生時代もほぼ自炊しなかったので実際は30年くらいになりま…