早期退職して2年目に突入しているセミリタイア生活を地方の小都市で過ごしている私です。 自炊で一人鍋をよくしていることを以前ブログ記事にしました。 関連過去記事↓ この頃は鍋のお出汁に市販の「鍋の素」を利用していたのですが、添加物を気にして自分で…

早期退職して2年目に突入しているセミリタイア生活を地方の小都市で過ごしている私です。 血糖値が要経過観察となってしまい糖質を控えております。 そんな中おやつにフレンチトーストを作ってみました。 ・卵1個と牛乳100mlで卵液を作ります ・食パン1枚半…

早期退職して2年目に突入したセミリタイア生活を地方の小都市で過ごしている私です。 高血圧改善の目的もあって自炊を再開しております。 関連過去記事↓ 最近は小さな土鍋を購入して一人鍋をすることが多いです。 お鍋って簡単にお肉もお野菜も摂れる完全無…

早期退職して2年目に突入したセミリタイア生活を地方の小都市で過ごしている私です。 現在高血圧の服薬治療をしています。 関連過去記事↓ で、高血圧の改善を目的に自炊を再開しています。 因みに料理テクはほぼほぼありませんw 先日の晩ご飯はこんな感じ↓ …

早期退職して2年目に突入したセミリタイア生活を地元県に戻って過ごしている私です。 高血圧治療のため降圧剤を飲み始めました。 関連過去記事↓ 減塩のために自炊を再開しようとして久しぶりに炊飯器を使おうとしたら内蓋が見当たらず。。 いやいや、内蓋だ…

早期退職して2年目に突入したセミリタイア生活を地方の小都市で過ごしている私です。 早期退職後に始めた自炊はしばらく継続したものの、二度の引っ越しや体調不良により中断してしまいました。 関連過去記事↓ 直近の引っ越し後は生活が少し落ち着きそうなの…

2022年4月からセミリタイア（無職）生活をしている自分です。 セミリタイア生活に入って節約と健康のために自炊を始めました。 在職時は100%外食・中食であったため、料理スキル・ゼロからの自炊開始でした。 健康診断で血圧・血糖・脂質に問題があったため…

早期退職してセミリタイア生活に入り自炊を始めました。 健康診断の結果で血圧・血糖・脂質に問題ありとなりましたので、少しでも改善できればとバランス良い食事を心がけてます。 昨晩の夕食はこんな感じ↓ 玄米食を継続してます。 お味噌汁は減塩のもの。 …

早期退職してセミリタイア生活に入り自炊を始めてみました。 健康診断の結果で血圧・血糖・脂質に問題ありとなりましたので、少しでも改善できればと粗食・素食（料理スキルありませんしw）を継続しています。 昨晩もこんな感じす↓ ご飯は玄米にしてます。 …

早期退職してセミリタイア生活に入ったのを機に少し自炊を始めました。アラフィフになってほぼ初めての自炊生活ですww 最近の夕食はこんな感じに↓ 直近の健康診断の結果で血圧・血糖・脂質に問題ありとなりましたので、少しでも改善できればと粗食・素食を心…

2022年4月にセミリタイア生活に入ったのを機に、少し自炊を始めてます。 先日受けた健康診断の結果、食生活の改善が必要と思われ、その一つの策として玄米食を始めてみました。 白米に比べて玄米は、食物繊維・ミネラル・ビタミンが豊富で栄養価に優れ、血糖…

2022年4月にセミリタイア生活に入ったのを機に、少し自炊を始めてます。 テキトーにやってますw 今回は肉野菜ピリ辛炒めを作ってみました。 完成品はこちら↓ フライパンにサラダ油を引いて豚こま250gと8種のカット野菜を炒めて行きます。 麺つゆを少し足して…

2022年4月にセミリタイア生活に入ったのを機に、少し自炊を始めてます。 料理素人なりにww 今回は豚冷しゃぶを作りました。 完成品はこちら↓ お鍋でお湯を沸かして少し塩を加えたら、豚肉（しゃぶしゃぶ用200g）を投入してアクを取りながら茹でます。 めんど…

2022年4月にセミリタイア生活に入ったのを機に、少し自炊を始めてます。 アラフィフからの挑戦すw 今回は豚肉スタミナ焼きを作ってみました。 完成品はこちら↓ フライパンにキャノーラ油を引いたら、塩胡椒したスライス豚肉ロース250gを一枚ずつ裏表と軽く焼…

2022年4月にセミリタイア生活に入ったのを機に、少し自炊を始めてます。 料理ど素人なので、なんちゃって自炊すw 今日のお昼に月見うどんを作ってみました。 完成品はこちら↓ 鍋にお湯をたっぷり沸かして、干しうどん一束投入します。 今回干しうどんと云う…

2022年4月にセミリタイア生活に入ったのを機に、少し自炊を始めてます。 調味料も料理器具も揃ってないなか何とかやってますw 今回は肉野菜炒めを作ってみました。 完成品はこちら↓ フライパンにサラダ油を引いて、塩胡椒した豚肉・もも切り落とし150gを投入…

2022年4月にセミリタイア生活に入ったのを機に、少し自炊を始めてます。 アラフィフからの手習いすww 今回はブロッコリーと鶏肉煮のゆずポン酢かけを作ってみました。 完成品はこちら↓ お鍋に水をはって塩を適当に入れます。 ブロッコリー一房と鶏むね肉・も…

2022年4月にセミリタイア生活に入ったのを機に、少し自炊を始めてます。 アラフィフになるまでほぼ何もしてこなかった自分がフライパンを振ることになるとはw 今回は鶏肉の麺つゆ照焼き風を作ってみました。 完成品はこちら↓ フライパンにサラダ油を薄く引い…

2022年4月にセミリタイア生活に入ったのを機に、自炊（もどき）を始めてます。 今回は豚生姜焼きに挑戦してみました。 フライパンにサラダ油を引いて生姜焼き用豚肉300gを軽く焼きます。 生姜タレを投入してほどよく絡め焼いたらもう完成。 モヤシを炒めて塩…

2022年4月にセミリタイア生活に入ったのを機に自炊もどきを始めてます。 今回は牛カルビ焼きを作ってみました。 これもフライパンで炒めるだけでOKのフライパン・デリシリーズから。 サクッと炒めて完成です。 立派な大人の知恵でサンチュで巻いていただきま…

2022年4月にセミリタイア生活に入ったのを機に自炊もどきを始めてます。 今回はイカとニンニクの芽のスタミナ焼きを作ってみました。 おー！料理っぽい。 って、これはよく行くスーパーのフライパン・デリシリーズで下味がついてる食材をフライパンで炒める…

2022年4月にセミリタイア生活に入ったのを機に自炊もどきを始めてます。 今回はパスタを茹でてみました。 鍋でお湯を沸かしてパスタを投入して茹でます。 頃合いをみて一本掬って茹で加減をチェック。 「うん、アルデンテ」などと思わず呟いて湯切りへ。 お…

2022年4月にセミリタイア生活に入ったのを機に自炊もどきを始めてます。 炊飯器と云う文明の利器を手に入れ、ご飯が炊けるようになったので今回は炒飯を作ってみました。 サラダ油をフライパンに引いて、溶き卵を入れ薄く焼けたらご飯を投入。 焼けた卵を切…

2022年4月にセミリタイア生活に入って自炊を思い立ち、炊飯器を買ってみました（そこからかい！）。貯まっていたポイントで購入。 十何年か前に一人暮らしの家では自炊をしないと決めてキッチン用品をほぼ捨てて以来我が家に炊飯器が戻って来ましたww 東芝 …

2022年4月からセミリタイア生活に入り、時間が出来たことから、節約も兼ねて自炊を始めようと思い立ちました。 在職中は自炊は全くせず、この26年間中食・外食生活をして来ました（一人暮らしの大学生時代もほぼ自炊しなかったので実際は30年くらいになりま…