早期退職して始めたセミリタイア生活が4年目に突入している私です。
地元県で暮らしながら週に二日都内で仕事をしております。
健康と節約のために自炊をちょろちょろとやっています。
基本的に焼く・炒める・煮る・茹でるのなんちゃって自炊から全く進歩はしていません。
〈豚肉炒めと生野菜〉↓
豚小間切れを焼肉のタレで炒めただけ。
スーパーのレタスサラダをお皿に敷いて盛り付けるとキレイに見えますw
〈牛野菜炒め〉↓
牛肉とキャベツをオイスターソースで炒めただけ。
オイスターソースは鉄分が摂れますね。
〈手羽先煮込みと温野菜〉↓
温野菜はニラ・モヤシを茹でるだけ。
煮込みに使った残りのスープをかけていただきます。
これらにご飯と納豆と味噌汁を付ければ立派な定食風になりますよ〜。
なかなか副菜を作れるようにはならないですねぇw
お目汚し失礼しました。
では、また。
