早期退職して始めたセミリタイア生活が4年目に突入している私です。
地元県で暮らしながら週に二日都内で仕事をしております。
健康と節約のために自炊も少々。
基本的に焼く・炒める・煮る・茹でるのなんちゃって自炊すw
先日は〈チキントマトコンソメスープ〉を作りました。
◯テキトーにカットした鶏胸肉（250g）の表面を軽く焼きます
◯焼いた鶏胸肉とプチトマト（20粒くらい）を一緒に茹でていきます
◯プチトマトが柔らかくなったらスプーンで潰しちゃいます
◯コンソメ顆粒（大さじ一杯）で味付けして完成
こんな感じに↓
酸味が利いたコンソメスープは悪くないす。
シンプル過ぎてまったく深みのないお味w
バターとか足すとコクが出るかな。
ブロッコリーとか入れると一気に華やかになりますね。
もう一手間をめんどくさがってしまいます。
ご馳走様でした。
しかし自炊レベルを上げるには努力が足りなさすぎてw
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では、また。
